Рецепты

Мои избранные рецепты (раздел перестал пополняться, потому что всё вкусно и всё сюда не запишешь, однако вот то, что ранее я посчитала самым-самым):

Бараньи рёбра, тушёные в собственном соку
Кунжутное печенье
Пирог с козьим сыром и шпинатом
Классический морковный пирог с белым шоколадом и брусникой
Лимонная выпечка (подборка)
Ньоки (итальянские клёцки) со шпинатом под сливочно-сырным соусом
Шоколадная паста
Блинчики с сыром и петрушкой
Быстрый рецепт брокколи с помидором, яйцом и сыром
Лосось в соусе наршараб
Тыквенные оладьи
Лосось с картофелем в духовке
Греча с грибами в горшочке
Пирог с яблоками и брусникой 
Пирожные "Картошка" по старому финскому рецепту
Три рецепта сладких колбасок
Запеканка как в детском саду
Салат "Гнездо глухаря" (с курицей, грибами и фасолью)
Генеральский салат (с мясом и грибами)
Куриный суп с плавленым сыром 
Традиционное финское овсяное печенье с изюмом
Пирожные с черникой и белым шоколадом 
Запеканка с клубникой или ежевикой
Черничный пирог 
Сливочное масло с зеленью и чесноком 
Салат "Осенний" (с курицей, грибами, свежим огурцом, сыром)
Салат с печенью трески


Выпечка и десерты:

Идеальные блины для супруга
Финские лепёшки (риески) с морковью/репой
Кунжутное печенье
Пирог с козьим сыром и шпинатом
Идеальные бельгийские вафли (на сметане, в вафельнице)
Лимонная выпечка
Шоколадная паста
Блины, оладьи и крепы (6 рецептов, в том числе шоколадные блины и кофейные блины с сыром)
Кокосовый торт с киви
Тыквенные оладьи
Десерт из тыквы и сухофруктов + галета с тыквой
Десять тортов
Творожные завитушки
Фигурное печенье для инструкторов автошколы
Шоколадные яйца с творожной начинкой
Безе "Финиковый поцелуй"
Клафути (пирог-запеканка) с вишней
Творожный десерт
Традиционные финские булочки
Пирог с яблоками и брусникой
Шоколадно-банановый манник
Яблочный пирог "Эдем"
Пирожные "Картошка" по старому финскому рецепту
Заварной апельсиновый крем для торта и базовый рецепт безе
Три рецепта сладких колбасок
Лимонно-шоколадное и полушоколадное печенье
Апельсиновое суфле
Запеканка
Лимонный крем
Пирог с черникой или брусникой на дрожжевом тесте
Брусничное или клюквенное печенье
Шоколадные конфеты с двумя оригинальными начинками
Запеканка как в детском саду
Традиционное финское овсяное печенье с изюмом
Пирожные с черникой и белым шоколадом
Запеканка с клубникой или ежевикой 
Черничный пирог

Каши и блюда из круп:

Спельтитто
Каша из киноа на миндальном молоке
Бруснично-рисовая каша из рисовой муки (подходит для поста)
Три блюда с тыквами (две каши и запеканка)

Рыба/морепродукты:

Лосось в соусе наршараб
Лосось с картофелем в духовке
Креветки в горчичном соусе
Налим по-провансальски (я использовала сайду)
Волованы с красной икрой
Кальмаровый салат
Салат с печенью трески


Мясо/птица:

Простое ризотто с курицей
Бараньи рёбра, тушёные в собственном соку
Тикка-масала и лепёшки наан (индийская кухня)
Мясные кексы
Блинчатый пирог (с фаршем и грибами)
Салат "Подсолнух" (с курицей и грибами)
Курица в соусе из кокосового молока и карри
Сырный суп (с колбасой)
Грибной суп с курицей в горшочке 
Баклажаны, запечённые с сосисками и овощами
Салат "Гнездо глухаря" (с курицей, грибами и фасолью)
Генеральский салат (с мясом и грибами)
Салат "Фантазия" (с красной фасолью и колбасой)
Куриный суп с плавленым сыром 
Фаршированные макароны-ракушки
Шаверма
Фаршированные помидоры
Курица в духовке с овощами и Фетой


Вторые овощные блюда:

Ньоки (итальянские клёцки) со шпинатом под сливочно-сырным соусом
Баклажанный эгроль
Грибные тефтели 
Голубцы с грибами, овощами и рисом
Кукуруза с бобами
Баклажаны с имбирем 
Баклажаны в заливке
Фасоль в горшочке по-гречески
Два рецепта фаршированных помидоров
Запечённые перцы с сырной начинкой
Рататуй
Спаржа, запечённая с помидорами и миндалём
Баклажан с помидором, чесноком и сыром в духовке
Картофельный рулет с яйцом
Морковные оладьи
Цветная капуста под сырным соусом


Блюда с грибами:

Греча с грибами в горшочке
Блинчатый пирог (с фаршем и грибами)
Салат "Подсолнух" с курицей и грибами
Грибной суп с курицей в горшочке
Салат "Гнездо глухаря" (с курицей, грибами и фасолью)
Салат Новогодний с апельсинами и грибами (листать вниз)
Генеральский салат (с мясом и грибами)
Грибной соус с ветчиной 
Паста с грибами и сливками 
Грибной суп
Шампиньоны в сливках с луком (соус)
Салат с красным рисом, грибами и тыквой
Грибные тефтели
Корзинки с грибами
Голубцы с грибами, овощами и рисом
Салат "Осенний" (с курицей, грибами, свежим огурцом, сыром) 


Супы:

Томатный суп с креветками и пармезаном
Сырный суп (с колбасой)
Грибной суп с курицей в горшочке 
Куриный суп с плавленым сыром
Грибной суп


Паста:

Паста с грибами и сливками


Салаты:

Кальмаровый салат
Салат "Подсолнух" (с курицей и грибам)
Салат "Гнездо глухаря" (с курицей, грибами и фасолью)
Генеральский салат (с мясом и грибами)
Салат с оливками и сыром
Лёгкий кукурузный салат
Салат с красным рисом, грибами и тыквой
Несколько сытных салатов
Греческий огуречный салат
Салат "Осенний" (с курицей, грибами, свежим огурцом, сыром)
Салат с печенью трески 


Холодные закуски:

Ракушки с авокадо
Два рецепта сухариков из ржаного хлеба
Волованы с красной икрой
Быстрые малосольные огурцы без воды
Баклажаны в заливке


Соусы:

Сырный соус (на основе грецких орехов)
Грибной соус с ветчиной 
Шампиньоны в сливках с луком (соус)
Соус из редиса
Соус "Посольский" и соус к пиву из литовской кухни
Соус на основе йогурта к овощам
Постный соус из грецких орехов (без масла)


Домашний сыр:

Домашний сыр быстро и без заморочек
Адыгейский сыр
Сыр с зеленью (и тмином - опционально)
Скандинавские домашние сыры и их производные


Напитки:

Витаминный коктейль с сельдереем (свежевыжатый сок)
Традиционный финский первомайский лимонад Сима
Имбирный напиток от простуды и для иммунитета


Постные рецепты: 

Бруснично-рисовая каша из рисовой муки (без масла)
Шоколадный пирог без яиц
Печёные овощи (сухоядение)
Цветная капуста с картофелем
Нежный постный торт
Два постных салата - один с капустой, другой - с кабачком (сухоядение и с маслом/без масла)
Два рецепта сухариков из ржаного хлеба (с маслом и без)
Баклажанный эгроль (постное с маслом)
Постный торт с джемом (постное с маслом)
Кофейный пирог и банановое печенье (всё без масла)
Кефаль с ягодами (в моём случае - сёмга)
Сёмга, сваренная в плёнке
Рыба с овощами в горшочке
Постный грибной суп с лапшой (постное с маслом)
Постный соус из грецких орехов (без масла)
Лёгкий кукурузный салат (постное с маслом)
Рис с грибами и зелёным горошком (масло по желанию)
Салат со свежими шампиньонами и рукколой (масло по желанию)
Быстрые малосольные огурцы без воды (постное без масла)
Кукуруза с бобами (постное с маслом)
Голубцы с грибами, овощами и рисом (постное с маслом)
Баклажаны с имбирем (постное с маслом)
Баклажаны в заливке (постное с маслом)
Фасоль в горшочке по-гречески (постное с маслом)
Кускус быстро и просто (с маслом и без)


Разное:

Белый хлеб с "глазуньей" в духовке

Все рецепты


"Дома вкуснее" со списком рецептов в каждом отчёте:

#1
- много салатов- бутерброды с авокадо (делаю их очень часто)
- оливковая намазка

#2
- салат с булгуром
- жульен с креветками
- свежевыжатый сок клюквы с мёдом
- салат "Разноцветный" (с кукурузой, сладким перцем, огурцом, яйцом)
- суп-пюре из шпината
- свежий салат
- рисовый салат со спаржей
- яичница с булгуром, овечьим сыром, брокколи, помидором, сушёным укропом
- чай с листьями чёрной смородины, имбирём и лимоном
- блины на воде

#3
- свежие салаты
- бутерброды с чесноком
- сырный суп с курицей и сушёными овощами (не рецепт, скорее просто описание)
- картофельные пирожки с грибами по советскому рецепту
- безе, которые я считаю идеальными
- треска с оливками, помидорами и чесноком
- десерт "из ничего"
- соус к кабачковым оладьям из йогурта, чеснока и укропа
- нототения (рыба такая) запечённая (с молоком, луком и сметаной)

#4
- немного про свой чай писала
- сливочно-маковая заливка для сырников
- квадратики из слоёного теста с моцареллой и томатами
- кускус с сушёными овощами (можно приготовить и со свежими, и с замороженными)
- хлеб-косичка
- французские тосты с вареньем в духовке
- свежий салат

#5
- салат из свёклы, авокадо и стеблей гороха
- маково-творожный рулет
- диетический шоколадный торт
- курица в апельсиновом маринаде
- лаваш
- соус (авокадовая паста с грецким орехом)

#6
- вариации на тему постного пирога
- намазка на бутерброды с оливками, семенами и зелёным луком
- зелёная основа для салата и добавки по вкусу: тунец+оливки или помидор+сыр
- салат из свежих овощей и орехов
-  имбирный смузи
- сыроедные котлетки на овощах
- вкусный и быстрый салат с печенью трески (подходит для поста)
- сыроедные конфеты с замечаниями
- ещё одна оливковая намазка
- постная маковая начинка
- вкусное базовое постное печенье

#7
- смузи с черносливом и бананом
- тайское кокосовое карри
- молочно-арбузный шейк
- салат из креветок, авокадо и клубники
- вариации постного пирога
- диетическое морковно-овсяное печенье
- вкусная греча с овощами
- бутерброды с сыром в духовке
- сыроедные шоколадные трюфели
- очень вкусный морковный суп-пюре
- хумус
- намазка из авокадо и нута
- фисташковая халва
- смузи из хурмы
- маринад для куриных сердечек
- суп-пюре из кабачка

#8
-  маковые блины
- хлебный пуднг
- уха
- каша с фруктами
- банановый торт для самых маленьких
- чили по-мексикански

#9
-  фенхель с сыром
- сырники без сахара
- запеканка из печени
- пикантные овощные котлеты
- простой и вкусный бездрожжевой ржаной хлеб
- блины
- апельсиново-банановый смузи
- свежий салат с вялеными помидорами
- паста (намазка) из оливок

#10
- салат "Метла"
- омлет с бананом и сыром
- быстрый способ приготовить вкусные баклажаны, без жарки и кучи масла
- шпинатные вафли
- белая рыба в йогуртовом соусе
- фруктовый салат "Метёлка"
- фруктовый хлеб, или вкуснейший кекс с сухофруктами, апельсином и корицей, из цельнозерновой муки
- цыплёнок в дачных травах
- салат из курицы, яйца, сыра, огурца и зелени на оливковом масле
- новые бутерброды с авокадо, полностью растительные
- салат из моцареллы, печёной свёклы и зелени, с бальзамическим уксусом

#11
-  сыроедческий мятно-морковный торт "Чехова"
- фалафели
- лосось с укропом и картофелем
- серый горох
- блины на сыворотке
- сыроедческие конфеты из кешью, персика, сушёных фиг, корицы
- хумус с запечённым перцем
- очень вкусный цельнозерновой хлеб
- зелёная греча с творогом, ряженкой, ягодами и какао-бобами
- шоколадно-банановая овсянка
- ещё один вкуснейший хлеб на сыворотке
- итальянская паста с рикоттой и шпинатом

#12
- очень вкусная курица, замаринованная в сыворотке
- свёкла, запечённая со сливками и сыром
- салат из курицы, огурца, сладкого перца, яйца
- салат из тыквы, груши и яблок
- перцы, фаршированные гречей с морковью и адыгейским сыром
- вафли из печени
- очень вкусная запеканка из творога и тыквы, без сахара
- баба гануш (пюре из баклажанов с тахини)
- темаки ("ленивые" суши) с киноа и овощами
- кабачки с сыром в духовке
- салат из оливок, креветок и зелени
- паста из оливок (с кешью, семечками и зеленью)

#13
- овсяно-отрубные блины
- кукурузный хлеб с мятой и укропом на сыворотке
- очень вкусные и простые рыбные котлеты
- снова изумительные клубничные роллы
- очень вкусные оладьи из цветной капусты
- салат из авокадо, горошка, сладкого перца, сыра Фета
- бутерброды из чёрного хлеба, авокадо, чеснока и сока лимона
- простейшая и очень вкусная мясная запеканка
- салат из феты, рукколы, салата и тд
- кексы из черники, льняной и овсяной муки (это всё)
- тыквенная каша с отрубями
- полезная пицца из кабачка
- ещё одна тыквенная запеканка
- вишисуаз для самых маленьких
- салат с адыгейским сыром и авокадо
- традиционные финские булочки с корицей
- греча с яйцом
- лососевый паштет
- запеканка из морковно-яблочного жмыха
- вариант заправки для каши - груша и банан, каша пшеничная на миндальном молоке
- салат "Нисуаз", лёгкий вариант
- шоколадный мусс из авокадо
- очень вкусная творожно-кабачковая запеканка
- салат с китайской лапшой и креветками
- салат "Милые крошки" с перепелиыми яйцами, оливками, черри и тд
- творожно-яблочное суфле
- коктейль из сыворотки с мёдом
- кускус с вялеными томатами и базиликом
- мусс из тыквы, моркови и творога

#14
-  тыквенно-морковные котлеты
- удивительный творожный салат с моцареллой и грецкими орехами
- ягодный мёд
- сыр с базиликом и куркумой
- варианты бутербродов/лаваша с базиликом
- оладьи из кукурузной муки и киноа
- суп-пюре с курицей, вялеными томатами и базиликом
- фасолевый паштет с вялеными томатами и базиликом
- запеканка из творога и пшена
- картофель, запечённый с сыром и маслом
- шоколадные кексы из отрубей
- миндальные трюфели
- тыквенная запеканка
- нутовые блины с сырно-творожной начинкой
- салат с курицей, черносливом и гранатом
- тыквенные вафли
- пицца из цветной капусты без муки и масла
- грушевые оладьи
- про брюссельскую капусту
- овсяное печенье без муки, яиц и масла
- баклажанная икра без масла, с тахинной пастой
- соус песто
- цельнозерновые сырники без сахара, с бананом и сухофруктами (поэтому сладкие)
- сырники из белой муки с сахарной пудрой, творожным сыром и сливками (эти - слаще)
- чапати из цельнозерновой муки на сыворотке

#15
-  очень простой рецепт нежного пастообразного творога
- кабачковые оладьи
- фасолевый паштет
- салат из немного отваренной свёклы, козьего сыра и рукколы
- салат из лосося, помидора, тёртого сыра и зелёного салата
- свекольный салат с секретным ингредиентом
- кабачок и брокколи с пармезаном, рецепт типа "быстро и просто"
- салат из курицы, сырого кабачка, отварного яйца и зелёного салата
- ещё один салат с сырым кабачком
- шпинат с луком и сыром Фета
- цельнозерновые блины
- оладьи из банана и яйца

#16 (постный)
- котлеты из чечевицы
- тыквенное повидло
- свёкла, тушёная с тыквой и луком
- нутовый суп (быстро и просто)
- марокканские лепёшки
- сыроедческая халва из подсолнечных семечек и изюма
- пряная тыква
- печенье из овсяной и цельнозерновой муки
- салака в ржаной панировке
- сладкий и сочный салат из тыквы, моркови, яблока, апельсина и изюма
- смесь для повышения иммунитета из тыквы, мёда, имбиря и лимона
- проверенный многими годами рецепт блинов

#17 (постный)
-  про гречневую поленту
- морковный хумус
- алу байнган (картофель с баклажанами)
- индийский суп дал (из жёлтого гороха или чечевицы)
- овсяно-банановые печеньки (повторяю вкрадце рецепт)
- маринованная морковь
- гречневые веганские панкейки (блинчики)
- снова проверенный рецепт блинов
- быстрый обед из стручковой фасоли
- салат из хурмы, краснокачанной капусты, грецких орехов и зелёного салата
- постный плов с черносливом
- сыроедческий яблочный пирог (без выпечки)
- тыквенный суп-пюре
- очень вкусная, но жирная и разваливающаяся, галета (может быть с любой начинкой)
- тыквенное карри
- самый вкусный постный ужин :)
- карри с баклажаном, шпинатом и нутом
- пряный яблочный сидр

#18, вкусный-вкусный
- полезные брауни из фасоли
- пряный суп-пюре из помидоров и батата
- котлеты, оладьи или запеканка из свёклы и нута
- яблочно-овсяное печенье по рецепту бананового
- зимняя добавка к рисовой каше
- бутерброды с печенью трески
- индийский салат из банана и помидора
- томатный соус
- новый вариант чечевичных котлет

No comments:

Post a Comment

Тэги, допустимые в комментариях

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...